創意五香丸子湯/芋頭丸子/自制香芋丸子🆚低脂純素午餐

本來想直接做個紅色丸子的😊
做的過程中突然發現一旁有準備好的腐竹和木耳，😄靈感來了，正好派上用場，乾脆來個一鍋熟得，反正營養絲毫不差，還省事多了😂
結果口感很好，很香糯……

用料  

創意五香丸子湯/芋頭丸子/自制香芋丸子🆚低脂純素午餐的做法  

1. 芋頭準備好，蒸熟了，去皮趁熱壓碎倒入木薯粉用筷子攪拌成花絮狀，記得不要加水哈。

2. 連同調味料，放入豆腐泥，用手抓勻，太熱的話可以用手蘸點涼水（我放上涼豆腐後感覺就不燙了）😂
   👆如此軟硬度，能整成型即可。

3. 揉成條，然後用刮板切成一個個均勻的小劑子。

4. 鍋裏燒開水，用手一個個稍微一團丟進去咕嘟咕嘟起來吧😊

5. 開鍋了攪拌幾下，丟進去腐竹木耳繼續文火熬煮到乞討軟。

6. 開鍋，聞到了嗎？！😄香氣四溢。

7. 午餐菜譜隨機勝利完成✅……
   還有，黑胡椒芹菜、紅燒蒸豆腐、蒸芋頭等
   ✌️

8. 👌上桌。

9. 👆加上有嚼勁的雜糧豆飯，豆腐鮮嫩，丸子香糯，芹菜脆爽，一頓幸福滿滿的家常午餐，普普通通，平平淡淡，真心清爽舒服😌🙏

10. 怎麼樣，比起雞蛋丸子湯，是不是更放心更健康些呢😄

小貼士

1.做丸子無需加水。
2.芋頭一定要蒸熟了壓成泥趁熱倒入木薯粉。
3.沒有木薯粉的話可以用紅薯粉或糯米粉等代替，有可能沒有木薯粉那麼晶瑩軟糯。
4.腐竹錦上添花，可是給這道菜的口感加分了哦。