還加了芋圓紫薯圓,很Q~圖拍的不好哈哈
用料
青芒 | 半個 |
糯米 | |
木薯粉 | |
紫薯 | 3個小的 |
芋頭 | 3個小的 |
西米 | 兩勺 |
鮮芒丸子芋圓湯(QQ薯圓芋圓+糯糯小丸子+西米)的做法
1.芒果適量,攪拌機打碎成泥
2.混入糯米粉,不能少,否則會爛,不成型也不好吃
3.揉麪,喜歡Q的可以加木薯粉
4.捏成自己喜歡的大小,等水燒開就可以下鍋啦~
注意——喜歡丸子本身有甜味的可以加糖,不喜歡的可以在芒果汁或者煮丸子的水裏面舔
關於芋圓,其實很簡單
1.把芋頭,紫薯蒸熟
2.搗成泥,芋頭要顏色好看可以加紅糖
3.混入木薯粉,用這個粉最好做,注意不要不捨得,要加多點
4.揉麪,太乾加少量水
5.做成自己喜歡的形狀就搞定了
西米下鍋煮就ok
然後怎麼怎麼花樣怎麼怎麼加味可以自由發揮啦哈哈~學甜品店也好,自己創造也好~