潮汕芋頭粿·芋頭丸子

因為熱愛，因為喜歡😍

用料  

潮汕芋頭粿·芋頭丸子的做法  

1. 以上材料全部準備好，芋頭絲醃製10分鐘左右變軟即可。這個時間，其他材料可以先放炒鍋裏炒香

2. 炒香後的配菜全部倒入裝芋頭絲的盆裏攪拌均勻即可，這時粘米粉可以加點水攪拌成麪糊狀倒入一起攪拌。切勿一次加水過多，水可分3次加，這一步忘記拍照了，所以你們按照文字來就好🤫

3. 攪拌均勻後成這個樣子水開即可上鍋蒸啦

4. 我蒸了一個小時後的成品就是這樣子啦，建議放涼後脱模晾乾，最好是晾一晚上，隔天再切

5. 我切得比較厚，你們可以根據自己的喜歡安排😋
   用鍋煎至金黃色就可以享用美味的芋頭粿啦😍想吃芋頭丸子的看下一步

6. 把粘米粉換成適量麪粉就可以啦，然後揉成小團團，鍋裏的油燒熱就可以放下去炸啦，炸至金黃色撈出即可

7. 炸好後的芋頭丸子就是這樣啦（咽口水中😍😍😍）

小貼士

要炸芋頭丸子的配料就不需要去炒香啦，炸完直接香噴噴😍