用料
豬裏脊 | 克 |
澱粉 | 勺 |
番茄醬 | 勺 |
姜 | 片 |
鹽 | |
芝麻 | |
胡椒粉 | |
雞蛋 | 個 |
海天醬油 |
讓你美味到家的糖醋里脊,不吃可惜嘍的做法
裏脊肉切條,n雞蛋,姜,胡椒粉,鹽醃製15分鐘。沾上生粉
幹鍋,炒香芝麻盛起備用油冒小泡泡後,下肉炸
炸至變色後,撈起,再復炸至表面微焦控幹油,備用。把鍋裏的油倒出來。原鍋把糖醋汁+澱粉水倒入燒到冒泡變稠,關火。倒入裏脊均勻翻炒,盛出撒上芝麻即可。
小貼士
此次使用的是Secite新思特不鏽鋼炒鍋n油炸受熱均勻少油煙。n六邊形立方紋理,架空食物不易沾。