糖醋排骨（好吃又好看）

糖醋排骨和紅燒肉是學會做飯之後最先學的菜
因為太喜歡吃🤣
糖醋排骨用料簡單易學、失誤率低
是一道大家都愛吃的硬菜🤗

用料  

糖醋排骨（好吃又好看）的做法  

1. 小排洗淨，用廚房紙把表面水分吸乾（避免下鍋會炸油）。薑切片備用。

2. 鍋中放入油，燒熱後放入冰糖，轉小火。

3. 熬製冰糖融化呈焦糖色並冒泡即可下入準備好的小排。

4. 下入小排後翻炒，轉大火，翻炒至小排表面微微泛黃（大概需要2分鐘）。後從鍋邊淋入醋，醋的量可根據個人口味自行增減用量。

5. 炒至可以聞到醋香，小排着色均勻，加入水末過小排，放鹽，開大火燒開，轉小火慢燉半小時。

6. 最後大火收汁，裝盤，撒芝麻裝飾增香。