上次吃過老媽做的糖醋排骨後，驚為天人！纏着讓老媽又做給我吃。突然想起我們上大學時總是一起去吃那家的酒糟排骨，當時的你們，還好嗎？
用料
| 生抽 | 一小勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 以下是碗汁 | |
| 生抽 | 一大勺 |
| 醋 | 四大勺 |
| 糖 | 四小勺 |
| 番茄醬 | 兩大勺 |
| 醪糟 | 兩大勺 |
| 蒜 | 兩瓣 |
張麻麻糖醋排骨的做法
排骨泡幾個小時，去掉血水，焯水待用
焯好的排骨瀝乾水分後放入鍋中煎（鍋中一丁點油，幾片生薑）
![張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入三分之二開水，少許老抽，少許料酒，少許醋，少許胡椒粉ps.此處都是少許調料，後面還要添加碗汁哦。
![張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入高壓鍋中，壓大約十分鐘。ps.也可在鍋中直接燜，那就需要水多一點。
![張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
這時準備好碗汁，大勺參見圖片中的勺
![張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
排骨放入鍋中，加入少許鹽，放入碗汁，燉煮收汁。最後出鍋前再加入少許醋
![張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
噹噹噹，糖醋排骨
![張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "張麻麻糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
