王子🤴天天喊着要吃我做的糖醋排骨,終於百忙之中抽空做了一個,香味撲鼻,做菜,用心❤️即可。做給家人,孩子,愛人,朋友,無論什麼,都是愛的味道
用料
排骨 | 300-600克 |
料酒 | 適量 |
醋 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
白醋 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
香葉 | 1片 |
生抽 | 4勺 |
大葱 | 一點點 |
八角 | 1個 |
姜 | 一點點 |
陳皮或橘子皮 | 2片 |
【小朋友愛吃】糖醋排骨的做法
排骨洗乾淨,放入鍋中
加少許料酒(去腥味),和純淨水
煮開即可,去除淤血雜質,然後用水洗乾淨肉,和鍋,瀝乾水,備用
準備葱,姜 ,八角,如圖
鍋中倒油(熱鍋冷油),薑片
倒入洗乾淨的備用肉,⭐這步很重要⭐:中小火🔥開始翻炒排骨,大約2-3分鐘!
炒至肉🥩表面金黃色即可
加上1勺料酒,2勺生抽,半勺老抽,3勺冰糖,4勺水,再加熱開水,沒過排骨即可,加入葱,八角,大火🔥煮開,轉中小火🔥燉20分鐘左右
20分鐘🕰️後,嘗一下味道,
如果覺得缺少啥味,你就加啥,順延時間便可大火🔥收汁時候,⭐加入2片陳皮或者橘子🍊皮⭐
擺盤 撒上白芝麻更好看哦
小貼士