自制番茄醬，酸甜好吃超簡單

夏天真是各種蔬菜瘋長的季節，西紅柿採摘下來，做成番茄醬吧，怎麼吃都好吃，自己做的還不用擔心有添加，很健康。

用料  

自制番茄醬，酸甜好吃超簡單的做法  

1. 西紅柿摘下來。這個西紅柿還沒有特別熟，我先摘回來，把它們和香蕉放在一起，用水果的天然乙烯給它催熟。

2. 熟了之後，用剛剛開的水燙一下，這樣外皮就很容易能撕下來了，一定要把西紅柿的外皮去除乾淨。

3. 切成小塊，用榨汁機打成湯汁的狀態。

4. 把湯汁倒入鍋內，加入冰糖和檸檬汁，慢慢熬製。冰糖不用加太多，如果怕甜，可以放少一點冰糖。糖和檸檬汁都可以起到防腐的作用。

5. 一直熬成很粘稠的狀態。因為有糖會很容易粘住鍋底，所以期間要不停的攪拌。

6. 完成。其實我熬的不是很粘稠，晚上太困了，就匆匆結束。