韓式甜辣鷹嘴豆蘸醬Hummus

把你的基礎鷹嘴豆醬Hummus提升一個level吧！加了韓式辣椒醬別有一番風味，配蔬菜條，捲餅，果蔬乾等小零食都是極好的選擇！關鍵是步驟超簡單，超級健康噢！

用料  

韓式甜辣鷹嘴豆蘸醬Hummus的做法  

1. 首先將鷹嘴豆浸泡過夜，早起與冷水入鍋大火煮沸，轉小火20分鐘即可煮熟。

2. 攪拌機/料理機中加入2杯熟鷹嘴豆，1/2杯芝麻醬或花生醬，1大匙韓國辣醬（怕辣的童鞋可以酌情減量，嗜辣的童鞋可以增量噢），1大匙橄欖油，1/2杯水，打至均勻即可。也可以酌情增加一些水，讓料理機攪拌順暢。

3. 表面可以撒一些小葱花。這個醬吃起來並不太辣，鹹鮮中帶一點甜，搭配各種蔬菜條、蔬菜乾，當作零食也不怕胖啦！

4. 也可以像我的早餐這樣，抹在墨西哥捲餅上，加上你愛的任意蔬菜做wrap吃！（我加了莎莎醬和自己炸的falafel還有生菜）
   菠菜汁墨西哥捲餅的做法在這裏
   

5. 如果你也喜歡韓式甜辣口的健康Hummus醬，記得試試看哦，給我交作業吧！

小貼士

韓式辣醬太百搭了，這個蘸醬如果吃不完還可以加雞蛋香菜末麪粉直接揉成小餅入鍋炸，這就是我的falafel噢！