‼️奶香濃郁的咖喱牛腩飯🥩我可以吃三碗

去泰式餐廳必點的咖喱牛腩，奶香濃郁，超級下飯😋

用料  

‼️奶香濃郁的咖喱牛腩飯🥩我可以吃三碗的做法  

1. 我買的是現成的牛腩塊，清洗乾淨，冷水入鍋，水開後再煮十分鐘，撇去浮末，撈出備用。

2. 準備椰漿，咖喱塊，我做的是兩人份的咖喱牛腩飯，只需要半盒咖喱塊就可以咯！洋葱切瓣，土豆去皮切塊。

3. 鍋燒熱，倒入2勺食用油，放入洋葱煸炒至變軟。

4. 放入牛腩，土豆煸炒，倒入清水，清水要沒過食材，燉煮1小時。

5. 最後加入咖喱塊和椰漿，煮至咖喱塊完全融化即可。我喜歡丸子，還放了幾顆丸子進去煮，哈哈！

6. 用圓碗裝一碗米飯，壓實後倒扣在盤子上，倒上煮好的咖喱牛腩，一道百吃不厭的咖喱牛腩飯就做好啦！

小貼士

咖喱塊容易糊鍋，要最後放。
我用的是好侍的咖喱塊，味道很濃郁，不需要放其他調味料啦！
咖喱飯常常會加胡蘿蔔，我不喜歡，就沒有放。