專為小朋友打造的營養咖喱菜譜。食材豐盛,多達6種蔬菜切丁熬煮而成,不僅方便食用,番茄的酸甜口味恰到好處,讓孩子愛上蔬菜咖喱飯。
用料
好侍百夢多咖喱(原味) | 1盒(100g) |
水 | 600ml |
雞腿肉 | 100g |
茄子 | 100g |
蘆筍 | 50g |
番茄 | 50g-100g |
洋葱 | 100g |
胡蘿蔔 | 30g |
玉米粒 | 50g |
食用油 | 適量 |
茄子時蔬雞肉咖喱飯的做法
處理食材:雞肉、茄子、番茄切丁;蘆筍去掉底部較硬的部分斜切成段;洋葱切末;胡蘿蔔片用模具刻出星星等造型。
熱鍋後倒油,放入蒜末炒出香味,加入洋葱炒至半透明。鍋內放入雞肉,炒至變色後倒入適量水,合蓋大火煮沸後放入番茄,轉中火煮10-15分鐘,中途撇去浮沫,最後1分鐘左右加入蘆筍和胡蘿蔔。
關火放入咖喱塊,攪拌至完全溶化後放入玉米粒,重新開小火加熱3-5分鐘。
小貼士
記得關火後再加入好侍咖喱塊哦!