今天要分享的就是【咖喱蔬肉飯】,作為很受歡迎的一道菜,真的超!下!飯!而且真的很!簡!單!重點還很!好!看!
用料
裏脊肉 | 500g |
胡蘿蔔 | 2個 |
土豆 | 1個(小的話2,3個) |
紅黃甜椒 | 各1個 |
百夢多咖喱塊 | 1盒 |
姜蒜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
清水 | 400ml |
咖喱蔬肉飯的做法
1.將胡蘿蔔、甜椒、姜蒜切塊備用
將豬肉切成細條,加入一小勺量鹽和少量醬油,攪拌均勻醃製。
乾淨無水的鍋,熱鍋後加入少量油,加入姜蒜爆香,然後加入豬肉煸炒。
爆香豬肉後,將蔬菜倒入一齊翻炒。之後倒入400ml水(略微蓋過食材),蓋上鍋蓋煮20分鐘。
轉中火,加入咖喱塊,注意要不停攪拌,因為加入咖喱後會變得粘稠,大概煮5分鐘。
一直攪拌均勻就OK了!
準備容器,將咖喱蔬肉盛上,然後蓋上一碗白飯就可以開動啦~