咖喱花甲粉

以前在呷哺裏面吃過咖喱鍋底，煮上粉絲，那個香味讓人不能忘懷。最近又想到了那個讓人懷念的味道，可惜我家這裏沒有呷哺，那就自己做吧。🤪😜😜

用料  

咖喱花甲粉的做法  

1. 1.花甲洗淨，用清水浸泡加點鹽可讓花甲吐出沙子
   2.娃娃菜從中間切開，蒜切末備用，粉絲用熱水泡軟備用（不泡的話煮的時間稍微久一點點）
   3.熱鍋涼油放入蒜末爆香，放入花甲炒2，3分鐘，加入娃娃菜炒1分鐘左右加水，大火燒開放火鍋丸子，煮到丸子漲大將咖喱掰成塊放入鍋中，我用的是百夢多的咖喱，超市7塊一盒的那種，緩慢攪拌至咖喱完全融化，放入泡好的粉絲，煮1分鐘就可出鍋
   

小貼士

根據自己飯量加水，不用放其他調料。這個還可以煮些其他材料，蝦，寬粉，青菜，麪條等等，蒜末多點，切碎點，我用的壓蒜器。