日式土豆黃金咖喱雞腿飯🍗

完全無難度的咖喱飯🍛

用料  

日式土豆黃金咖喱雞腿飯🍗的做法  

1. 先把雞腿去皮🍗剁成塊，放入油/生粉/醬油/雞粉醃製雞腿肉半個鍾後
   
   再倒入鍋中，放生薑絲爆香，放入雞肉塊炒一會。
   
   炒5分熟（雞肉表面熟，內裏生那樣）炒好後剷出來，等會跟土豆一起煮。

2. 放入油/蒜蓉爆香後，倒入土豆塊，炒一會，放水差不多沒過土豆塊，大火煮10-15分鐘，煮軟能戳斷即可，注意此時土豆快不要煮太軟了。

3. 放入2塊咖喱塊，把土豆和雞腿肉，加水一起煮

4. 我買的是這種日式咖喱塊，買百夢多品牌也不錯。

5. 小火燜煮10分鐘左右，期間隔幾分鐘攪拌一下，防止粘鍋。

6. 做好後，用一個飯碗🥣壓緊米飯🍚，反扣到盤子裏，淋上煮好的咖喱雞腿🍗就闊以啦！有芝麻的可以撒上點綴一下。

小貼士

1.注意剛開始土豆不能煮太爛，不然後面會變成土豆泥哦！
2.煮的過程中要勤翻炒防止粘鍋。
3.雞腿肉提前醃製會比較嫩