其實，每年臘八媽媽都會熬菜粥，在江南，食材每家都有每家的祕籍，各種各樣的食材是媽媽們深深淺淺的愛。如今對媽媽只有深深的思念，菜粥温暖的香味延續我對女兒無盡的愛戀……
用料
| 糯米 | 克300 |
| 花生 | 50克 |
| 茴香豆 | 50克 |
| 芋頭 | 500克 |
| 油豆腐 | 200克 |
| 小圓團 | 100克 |
| 蘿蔔 | 500克 |
| 蘿蔔菜 | 500克 |
| 排骨 | 750克 |
| 薑絲 | 10克 |
| 黃酒 | 10克 |
| 鹽 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 雞精 | 10克 |
臘八粥，江南版！的做法
花生，糯米先泡20分鐘，排骨汆水後備用。
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蘿蔔洗淨切塊。
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蘿蔔菜洗淨切塊。
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100克米粉搓成小圓團。
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芋頭，茴香豆洗淨。
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油豆腐洗淨。
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挑一個大鍋，巨大的，因為燒到後來總是感覺鍋子還太小，我用的是燒粽子的大鍋，鍋子中加水一大半，加排骨，黃酒，薑絲，大火燒開，大火🔥持續20分鐘，加芋頭，花生，中火🔥20分鐘，加茴香豆，蘿蔔，糯米，中火🔥20分鐘，加油豆腐，蘿蔔菜，小圓團，再中火🔥20分鐘，加鹽20克，糖10克，雞精10克，完美收關！
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