沒那麼講究的海鮮粥

天冷了，週末晚上一家人圍一起，一邊聊天，一邊來上一鍋熱騰騰的海鮮粥，日子過好了，每天都是節。

用料  

沒那麼講究的海鮮粥的做法  

1. 貝類外殼清洗乾淨，螃蟹剁塊洗淨，基圍蝦去頭去腳去蝦線，開背（孩子吃起來方便）

2. 大米淘洗乾淨，放礦泉水泡半小時之後大火煮開。大米煮到剛開花，不要熬太久。

3. 熱鍋加油下薑片，依次放入螃蟹，蜆子，蝦翻炒，加料酒和少許水煮開。

4. 將海鮮倒入粥底大火煮開，放胡椒粉和少量鹽，因為蜆子本身就很鹹。

5. 不斷翻攪防止糊鍋。

6. 放入芹菜碎，關火。

7. 上桌前放入切碎的羅馬生菜和芝麻油。