羊肚菌虎奶菌湯 提高免疫力的簡易湯（虎奶菌小孩也可以喝）內附視頻如何清洗羊肚菌

我媽媽教我的湯譜，其他小料可以自己酌情看着添加，需要什麼就加什麼🤪羊肚菌比較多沙子，所以要洗乾淨，內附視頻教大家如何清洗～
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【羊肚菌食療作用】　羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。
【虎奶菌營養價值】虎乳靈芝：味甘、淡，性温。成分：含氨基酸、蛋白質、甾醇、生物鹼等。
【虎奶菌藥理作用】
滋補強壯、解毒收斂、化積、降血脂
虎奶菌對慢性、過敏性、虛寒型頑咳、小兒咳嗽、哮喘有神奇療效，消除肺部的污染物。
虎奶菌、性甘、温、補氣益血。潤肺、養心血、滋補肝腎、健脾胃。增強體質，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳選擇。在東南亞國家及我國沿海地區，虎奶菇主要作為強壯補品食用，也為一味止咳平喘中藥。虎奶菇菌核有極強的抗病能力，成品放置在室內乾燥環境下，保存時間年限長，質不變，蟲不蛀，病菌、病毒不侵，黴菌不入，藥性功效不變，入藥效果更佳。
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用料  

羊肚菌虎奶菌湯 提高免疫力的簡易湯（虎奶菌小孩也可以喝）內附視頻如何清洗羊肚菌的做法  

1. 瘦肉可以飛水，（我自己就圖方便，直接在鍋裏煮沸了把血沫撈掉就好）自我感覺沒多大區別😂。
   冷水下鍋，等待的時間準備材料，水煮開後就可以放材料了。

2. 羊肚菌一側對半剪開，清洗乾淨沙子。加入乾淨的水泡15分鐘左右，待瘦肉水開了後，連着羊肚菌泡的水一起倒進去煲，倒剩下底下雜質就不要了。

3. 清洗虎奶菌

4. 橄欖，用不完的洗乾淨擦乾，包好放急凍，下次拿出來衝一下水直接可以用～

5. 南杏北杏薏米

6. 我加了石斛，麥冬發現用完了～（虎奶菌羊肚菌石斛）

7. 水開後先丟南北杏薏米，煮十幾分鍾。十幾分鍾後其他的材料再全部丟進去。

8. 湯煮一個小時左右就可以了，煲湯煲太久其實是不好的，現在已經不流行老火靚湯了，因為湯煮久了營養會容易流失之外，喝多了還會使人嘌呤升高。

小貼士

【食用注意】由於羊肚菌的營養豐富，因此食用方面老少皆宜，特別是青少年、中老年人的理想保健食品，每次約30克。