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突然想吃,放假沒事正好做了
用料
排骨春菜粥的做法
將龍骨、排骨切塊洗淨,放入鍋中。倒入開水,沒過排骨,煮至小沸(不可沸過久)將兩者撈出分開(去除腥味)
倒入開水,放入龍骨。煮至沸騰,轉小火40-60分鐘
將龍骨撈出,將排骨放入鍋中,中火至沸騰
將米洗淨,放入鍋中,小到中火熬製30分鐘左右
將春菜菜枝與菜葉分開,菜枝先下鍋,5分鐘後菜葉下鍋。適量油、鹽、香菜。
乘出粥,大功告成
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