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用料
春筍燉排骨的做法
焯水:葱姜料酒 去浮末 排骨轉入高壓鍋開水中,放入葱姜花椒香葉小茴香當歸,壓20分鐘。春筍焯水:鹽糖 開鍋2分鐘。撈出備用。
高壓鍋壓好後,放入鹽 胡椒粉 及胡蘿蔔 春筍塊 紅棗 開蓋(或轉其他燉鍋)燉15分鐘。
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