作為嚮往的生活忠實粉絲,一直想黃老師的葱油拌麪,畢竟每個人都説太好吃了叭!
用料
小葱 | 根 |
油 | 克 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
葱油拌麪也太好吃了叭!的做法
小葱洗淨擦乾水分,切段。
可以準備少許蒜末,碗裏倒入適量生抽,少量老抽,加一點白糖攪拌均勻備用。(也可以不少前單獨準備,到時候直接往鍋裏倒就行)鍋中加油,下小葱和蒜末,大火讓油温上來後,轉小火慢慢炸
小火,耐心的,將葱段炸的有些焦黃
倒入剛剛準備的醬油,不用再額外加鹽了,攪拌均勻葱油和醬油,繼續小火咕嚕咕嚕約一分鐘,盛出備用。
清水煮麪……不用再放圖了吧!
煮好的面也不用過涼水,直接開拌就吃啊!
為什麼沒有成品圖呢,因為是第一次做葱油拌麪,迫不及待想要嚐嚐口味,結果……就吃完了(☆∀☆)
比在外面飯店吃的更有葱香味!