高湯麪疙瘩

時常會有晚上燉的但喝不完的靚湯存放在冰箱，打算第二天白天熱熱或下麪條。其實，做成面疙瘩也很好吃。

用料  

高湯麪疙瘩的做法  

1. 麪粉一點點加水，邊加水邊攪拌，至粘稠無顆粒狀態。

2. 靚湯煮開。不要太開。

3. 半傾斜碗，置於鍋的上方，用筷子一夾一夾的把面魚夾進鍋中；或用小勺子，一下一下wǎi進去。

4. 煮開後，小火煮3-5分鐘至面熟。

5. 享用吧！

小貼士

麪疙瘩的製作方法有多種，我一直是用筷子夾的方法，我也看到過其他方子裏説的，先把面在碗裏攪成疙瘩狀再倒入鍋中……這個看個人習慣或喜好吧。