西紅柿🍅豇豆燜面

用料  

西紅柿🍅豇豆燜面的做法  

1. 準備食材，清洗乾淨。

2. 木耳洗淨，焯水，焯熟備用。

3. 西紅柿🍅去皮，切塊。

4. 鍋裏放少許油，倒入八角、桂皮、姜、蒜瓣和五花肉，煸炒，使五花肉榨出很多油。

5. 倒入豇豆煸炒下，放入老抽、生抽、少許糖、鹽，翻炒。然後倒入西紅柿繼續翻炒下。

6. 鍋里加開水，沒過豇豆，煮開燜2分鐘，然後舀起多的湯汁，剩少許湯汁在鍋裏。

7. 然後把面蓬鬆的鋪在菜上面，小火，蓋蓋子燜5分鐘，然後澆上湯汁，繼續小火燜，注意湯汁的情況，沒有汁了就澆些，直到把面燜熟，面可以翻下，以免面粘黏在一起，使面受熱均勻。

8. 面快熟的時候翻炒下，放入熟的木耳，繼續翻炒，放入五香粉、胡椒粉調味。

9. 美味。😜