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用料
電飯煲:豇豆+土豆+西紅柿五+五花肉燜飯的做法
豇豆掐頭去尾,切成段。
豇豆洗淨
五花肉切掉些油肉
姜切小塊
葱切小段
土豆切小塊
把西紅柿浸在開水中,方便去皮。
西紅柿切塊。
淘好米,放進電飯煲。燒飯的水比平時放少點(放多少水,看等會菜湯有多少水來決定)。
熱鍋冷油,放姜。
姜爆香。
放五花肉+葱
五花肉炒至變色。
放料酒+醬油
放豇豆+土豆
炒一會,放西紅柿。
加水,水不用加太多,因為蔬菜會出水。
加蓋子,燜煮10分鐘左右。
加鹽+蠔油
把食材倒入電飯煲,與米飯攪拌混合。
開電飯煲,完成。
挺好吃的,竟然有股酸豆角的味道,老婆説,是放了番茄的緣故。
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