用料
| 老乾媽油淋辣椒 | 2勺 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 火腿 | 4片 |
| 紅薯葉 | 一把 |
| 香葱 | 一小把 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 青椒 | 1個 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 鹼水面 | 300克 |
準備食材
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配菜切丁
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煮麪
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用涼白開過一遍煮熟的面
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雞蛋炒碎
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紅薯葉焯水
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調個醬汁 生抽3勺 醬油1勺 陳醋1勺 耗油2勺
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配菜炒熟
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加入老乾媽翻炒
![快手老乾媽拌麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "快手老乾媽拌麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
依次加入放涼的面 醬汁 雞蛋 紅薯葉
![快手老乾媽拌麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "快手老乾媽拌麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
拌好出鍋
![快手老乾媽拌麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "快手老乾媽拌麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
1.這是三人份的量 根據就餐人數酌情增減
2.我覺得老乾媽應該也可以用其他辣椒醬或者火鍋底料替代
3.蔬菜可選擇自己喜歡的 選紅薯葉只是因為正好只有這個而已
ok 就餐愉快❤
