黑暗料理—豆瓣醬番茄湯米粉

黃梅天，悶熱潮濕，如果你不太有胃口又喜歡重口味，那就不妨試試這個黑暗料理😂

用料  

黑暗料理—豆瓣醬番茄湯米粉的做法  

1. 西紅柿洗淨切大塊

2. 鍋熱之後改小火，加入適量素油和少量豬油，比例7比3。沒有三高又喜歡豬油的，可以提高豬油比重。然後加入蒜瓣，煸香後加入豆瓣醬，煸香

3. 然後加入番茄塊，這時可以蓋中火，慢慢煸炒，讓番茄軟化出番茄汁。

4. 加入少量清水後，調味，加入適量鹽，雞精，蠔油。水開之後加入米粉，最後一大勺白醋，具體可以根據自己口味調整。然後改小火慢煮一兩分鐘就可以了。

5. 最後撒上油炸花生。（我這裏是放了些昨天買的烤雞，小夥伴也可以根據自己喜好放入適量葷菜）這樣，一道有着豆瓣醬香，酸辣口感的黑暗料理就成了。😂😂