創意（黑暗）料理，豆漿粉幹

南方和北方人關於鹹豆花和甜豆花意見不一，而我們還有鹹豆漿和甜豆漿之分呢！把麪條泡在濃濃的豆漿裏，加上自己喜歡吃的任意蔬菜，是一道美味。今晚就自己一人吃飯，正好剩一人份的粉幹，就創意這道菜了。

用料  

創意（黑暗）料理，豆漿粉乾的做法  

1. 事先泡發黃豆，用美的破壁機豆漿功能做出濃濃的豆漿，放碗裏晾涼。

2. 粉幹用開水煮熟。

3. 煮熟的粉幹放入豆漿中。

4. 各色蔬菜炒熟入味後，作為澆頭。一碗濃濃豆香的粉幹就做好了。

小貼士

自己喜歡的任何蔬菜都可以做澆頭，我這是省事用了前一天晚上剩的菜。粉乾沒有面條好入味，建議還是做豆漿面。