一般做意大利面都要炒肉末啊醃肉啊什麼的很麻煩,這樣做20分鐘就搞定,好吃又簡單。
但是又必須要有肉才香怎麼辦呢,就去菜場買了滷牛奶還讓人家幫忙切成小塊,做意大利麪和咖喱飯都很方便
用料
意大利麪 | 1份 |
洋葱碎 | 適量 |
番茄醬 | 1大勺 |
鹽 | 適量 |
西紅柿 | 1大個 |
黃油 | 一小塊 |
糖 | 適量 |
滷牛肉 | 適量 |
超簡單又美味的懶人🍅番茄意大利麪的做法
第一步不是煮麪,是把西紅柿放在沸水裏過半分鐘,然後把皮去掉
水燒開煮意大利麪,放一勺鹽,煮17分鐘
然後就可以開始炒醬料了,先放小塊黃油中小號融化
放入洋葱碎炒香,炒到有點透明的時候放西紅柿
用鏟子儘量把西紅柿壓成泥,邊壓邊炒
西紅柿差不多成半泥狀放人滷牛肉塊,喜歡吃肉可以放多一點。因為是滷牛肉味了讓醬料入味,要倒水熬一下
加入半碗水小火煮,加入一勺番茄醬,讓醬料邊的粘稠
加入一勺糖
加入半勺鹽,攪拌一下
這個時候面差不多也煮好了,把面撈起來放入鍋中,這個時候醬料還很稀,沒關係慢慢讓面和汁完全融合在一起更加入味
當汁水很濃稠的時候就可以出鍋了
裝盤,當然呢不把面放進去炒也行,把汁炒碗淋在面上會更好看些,我只是覺得這樣比較入味。
小貼士
放入面就開始切洋葱和西紅柿,然後還是熬醬料時間就會剛剛好