Aglio e Olio是一道簡單的意大利面也是一道很著名和道地的意大利美食，雖然是簡單的食材但口感卻非常美味營養、做法更是非常簡單、快速！
用料
| 意大利麪 | 2份 |
| 橄欖油 | 3勺 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 蝦 | 6只 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
意大利麪Aglio e Olio的做法
蝦處理好加入鹽和胡椒粉醃製片刻、蒜切片、幹辣椒切段。
![意大利麪Aglio e Olio的做法步驟圖 第2張]( "意大利麪Aglio e Olio的做法步驟圖 第2張")
鍋燒開水後倒入麪條再加入適量的鹽煮8至10分鐘(按包裝袋上寫的)瀝乾麪條備用。
炒鍋預熱加入3勺橄欖油爆香蒜片和幹辣椒、加入蝦煎至兩面金黃後取出備用，最後倒入麪條再加入2或3勺煮麪條的湯汁，快炒待收汁時撒上適量的歐芹葉拌勻即可起鍋和煎蝦一起裝盤。![意大利麪Aglio e Olio的做法步驟圖 第3張]( "意大利麪Aglio e Olio的做法步驟圖 第3張")
小貼士
蒜片和幹辣椒結合了橄欖油爆香後的味道聞起來真的是非常宜人！
