速食版朝鮮冷麪（東北冷麪）

去吃俄式燒烤，打包回來三根醃黃瓜，於是去某寶入手了帶調料的東北冷麪，完全是為醋買螃蟹行為了…
一包份量很大！女生估計2-3人吃比較合適。

用料  

速食版朝鮮冷麪（東北冷麪）的做法  

1. 我的冷麪是這個！份量真的很大，如果還做了小菜，三個女生吃也夠了。

2. 麪條取出，淋水潤濕，輕輕揉散。由於家裏有老寶貝，我把麪條剪短成15cm左右。

3. 小奶鍋放半鍋水，水沸騰後放進揉散剪好的麪條，用木筷子輕輕攪拌煮1分鐘左右已經軟滑，不需要太久。

4. 迅速撈起用涼白開沖洗，冷卻後裝碗，再倒入少量涼白開（圖上略多了），倒入包裝裏的冷麪汁拌勻。

5. 備炒鍋，大白菜切條，少油大火爆香蒜末，倒入大白菜快速翻炒幾下，微微發軟即可（圖上是我額外多炒的份量）

6. 在拌好汁的冷麪中放入爆炒過的大白菜，切好的醃黃瓜，去皮去核切好的凍梨，酸甜美味的冷麪就完成了。正宗的冷麪還得放辣泡菜、辣椒油等等，本人不吃辣，喜歡的朋友自己添加。

小貼士

凍梨的餘温讓冷麪更彈更爽，沒有凍梨的可以把冷麪隔着冰水鎮一下。