開胃西紅柿蝦泥蛋黃麪疙瘩

最近很多寶媽微我，寶寶夏天沒胃口，不愛吃怎麼辦，今天教大家做一款開胃麪疙瘩，讓寶寶胃口大開

用料  

開胃西紅柿蝦泥蛋黃麪疙瘩的做法  

1. 首先準備好所有要用的食材備用

2. 河蝦頭尾去掉，剝殼去蝦線備用

3. 西紅柿去皮，取一半切成塊備用

4. 蛋清分離，取蛋黃備用

5. 把蛋黃，蝦肉，西紅柿塊全部倒入料理機中打碎，攪拌成泥

6. 泥打好之後，把麪粉加入泥中攪拌攪拌，攪拌到無顆粒感，糊糊狀

7. 攪拌好的麪糊裝入裱花袋中備用

8. 另外半個西紅柿切丁放入鍋中加入水煮開

9. 水開了之後擠入麪疙瘩，蓋上鍋蓋煮沸後3分鐘就可以出鍋啦

10. 開胃麪疙瘩完成啦，一起動手吧

小貼士

1.煮西紅柿湯的時候多加點水，這樣不會太酸
2.蝦一定要新鮮的，記得去蝦線