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一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪

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一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖

哇咔咔,實在太好吃了,忍不住一口接一口
小美一鍋到底,連白醬都不需要事先煮,好方便
海鮮可以根據自己喜好調整哦

建議鹽稍微一小匙再多一點點

意大利面煮麪需要水量(面的重量*2再加100-150g的水)

大約2人份哦

用料  

意大利麪 250g
淡奶油 100g
牛奶 100g
一小匙
550g
洋葱 半個
大蒜 2-3瓣
黃油 20g
蛤蜊 10-12顆
鮮蝦 4-6只
蘆筍或者其他蔬菜
羅勒葉,調味料

一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法  

  1. 蛤蜊洗乾淨外殼,蝦子留頭尾去殼備用

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第2張
  2. 洋葱,黃油,蒜瓣放主鍋

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第3張
  3. 5秒/速度5打碎,然後設定6分鐘/varoma/反轉速度1爆香

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第4張
  4. 加入550克水,淡奶油100g,牛奶100g

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第5張
  5. 蓋上蓋子,再架上鍋,蛤蜊放裏面,設定10分鐘/varoma/反轉速度1

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第6張
  6. 確定蛤蜊都打開,這時候蛤蜊裏的湯汁通透都滴經主鍋裏啦

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第7張
  7. 把蛤蜊放一旁備用

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第8張
  8. 主鍋設定12分鐘/varoma/反轉速度1,同時把意大利麪從洞口放入

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第9張
  9. 會跳舞的意大利麪

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第10張
  10. 麪條全部進入主鍋以後蓋上蓋子

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第11張
  11. 我另外準備了一點蘆筍,也可以加其他蔬菜

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第12張
  12. 剩下2分半的時候從洞口加入蘆筍和蝦

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第13張
  13. 時間到,趁熱用夾子夾出面條

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第14張
  14. 擺上蛤蜊和蝦,再撒一點羅勒葉,黑胡椒粉或者(我撒辣椒粉)

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第15張
  15. 太好吃了

    一鍋到底白醬蛤蜊海鮮意大利麪的做法步驟圖 第16張