炸醬麪～用的是蕎麥麪

用料  

炸醬麪～用的是蕎麥麪的做法  

1. 準備食材：胡蘿蔔切絲，心裏美蘿蔔切絲，黃豆煮熟後脱皮。

2. 我直接用煮黃豆的水繼續煮的蕎麥麪，面煮熟後撈出來過冷水，晾乾。

3. 黃瓜花炒熟，加鹽少許。（懶得切黃瓜絲，所以用的黃瓜花，這個菜很好吃。）

4. 黃豆視個人口味，可以過油炸一下。（這道配料口感一般，可選。）

5. 配菜焯水。

6. 齊活兒。拌拌就可以吃了。