亂拌涼拌麪

用料  

亂拌涼拌麪的做法  

1. 準備食材 丟三落四的我把豆芽給忘了😂

2. 蒜 香菜切碎 我用的獨頭蒜三顆 黃瓜 胡蘿蔔切絲

3. 胡蘿蔔絲過油（過油是為了鎖住胡蘿蔔裏面的維生素，也能讓口感軟一些不會太硬）
   有綠豆芽 這一步就順便用水焯一下 熟了後撈出過涼水

4. 花生炒熟裝保鮮袋內敲碎（也可以用熟花生 比較省事😊）

5. 芝麻醬和花生醬2：1兑好用熱水調一下 我用的是混合的芝麻醬 直接用熱水調勻就可以了

6. 麪條（我用的手擀麪）入水煮熟後撈出過涼水（不要煮太軟了）然後撈出
   倒香油拌勻 加鹽 雞精 耗油 糖 醋 麻油 辣椒油（我們家最近不能吃辣 所以沒加）拌勻
   再把之前準備好的黃瓜絲 胡蘿蔔絲 豆芽（我做時忘了 吃完想起來了😁）都放好再拌一下
   裝盤 再放一把花生碎 也可以再加點芝麻 好啦 開吃吧😄

小貼士

哈哈 早上做的急 很多照片都沒照 見諒哈