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南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)

饅頭 閲讀(2.49W)
南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖

平時南瓜孩子們不太愛吃,那就南瓜汁南瓜都可以😊
南瓜汁喝不完別浪費呀!
南瓜汁的用量不是絕對的,也取決你的南瓜汁稠度怎麼樣!
揉會兒可以暫停看一下面團軟硬度!

用料  

酵母 5克
老冰糖粉 20克
麪粉 485克
3克
色拉油 5-10克
南瓜汁 240克
奶粉 25克
牛奶 30克

南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法  

  1. 早起南瓜汁沒喝完!

    做法也簡單:六塊南瓜肉塊加200克水100℃煮熟,1分鐘速度10打磨,覺得太稠就再加點水。

    當然蒸南瓜泥做南瓜饅頭顏色更黃,兩種辦法都可以的!

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第2張
  2. 南瓜汁240克 牛奶30克 冰糖粉20克 酵母粉5克 色拉油5克一起放入主鍋,2分鐘37℃/速度3,讓酵母充分發揮,和南瓜汁牛奶充分融合。

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第3張


  3. 再放入485克麪粉,30秒/速度3慢慢到6攪拌均勻,如圖所示這樣!

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第4張
  4. 設置揉麪鍵,2分鐘自動揉麪吧
    揉完如圖所示這樣!

    無需醒發 靜置5分鐘後開始擀平

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第5張

  5. 慢慢捲起來 直接刀切好啦

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第6張
  6. 忘記拍圖 醒發至1.5倍大,主鍋放600克水9分鐘/V鍵把水燒開,饅頭上鍋蒸15分鐘/V/速度1

    悶一兩分鐘打開蓋子,感覺 超級治癒哦!

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第7張
  7. 奶香味兒😋😋😋

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第8張
  8. 口感超好😋

    南瓜汁喝不完就做饅頭吧(小美)的做法步驟圖 第9張

小貼士

耐心就好(✪▽✪)