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紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)

饅頭 閲讀(1.42W)
紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖

用料  

中筋麪粉 500g
酵母 3g
250g
紅棗 200g
泡打粉 2g

紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法  

  1. 把材料倒入和麪機進行和麪|(水根據和麪情況加減,紅棗提前切碎)

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第2張
  2. 成團後加入紅棗碎和至麪糰表面光滑即可(大概10分鐘左右)

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第3張
  3. 麪糰拿出擀成長方形的麪皮

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第4張
  4. 從下往上捲起,收口捏緊搓均勻

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第5張
  5. 用刮刀切成所需大小的小塊即可(形狀可隨意更改)

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第6張
  6. 依次做好剩餘的,放入烤箱進行發酵(底部放一盆熱水保持濕度)

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第7張
  7. 發酵至原來的兩倍大左右

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第8張
  8. 開水上鍋15分鐘左右,3分鐘就可以出爐了

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第9張
  9. 完成

    紅棗刀切饅頭(Funburnt X3)的做法步驟圖 第10張