自制面頭做饅頭

用料  

自制面頭做饅頭的做法  

1. 自己製作的面頭，前一天晚上用面和水，整成糊狀

2. 可能有點少，也可能還是沒發好

3. 第二天早上基本可以用

4. 然後放面，水。早晨6點起來整的水少了

5. 活成這樣，我這個面有點硬，柔的也不好

6. 放了7個小時，發成這樣，好像不是太好，沒有變成太多面

7. 放點小蘇打，然後柔了10分鐘，再靜止20分鐘

8. 鍋裏蒸20分鐘燜5分鐘

9. 終於成功了，包子長成什麼樣子的都有。