可愛造型饅頭 巧虎傷心了 同伴被蒸了

🐯巧虎傷心了 同伴被蒸了～（好押韻😂）

女鵝拿着布娃娃要求我做她心愛的巧虎寶寶🐯
真是要求的造型一次比一次難，
🤦🏻‍♀️（是在考我嗎？）
第一次嘗試立體造型，真是獻醜啦🙈

#它是饅頭🐯
#千變饅話HappyHomemade🌸
#輕鬆饅頭樂🍄🌿
#放在桌上老公睡醒睡眼惺忪嚇一跳怎麼又多個小版巧虎寶寶布娃娃😂
#所以可以安慰自己我還不算很失敗吧🤣🤣

用料  

可愛造型饅頭 巧虎傷心了 同伴被蒸了的做法  

1. 將中筋麪粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的麪糰。
   
   然後混合天然蔬果粉揉色造型。💕
   
   

2. 頭部（70克）排氣收圓，要推得高高的（如圖）

3. 耳朵（黃色1克，黑色0.5克）黃色揉成橢圓形，然後黑色也揉成橢圓形，疊在一起，用擀麪棍稍微壓一下，然後對半切就成了耳朵。

4. 臉部白色部分（4克）擀成如圖的形狀

5. 在臉部塗一些牛奶將步驟4貼合。貼好了先放一旁，記得一定要用塑料袋遮蓋，以免吹乾結皮。接下來先做身體部分。

6. 身體（60克）排氣收圓，推高（如圖）

7. 肚子白色部分（4克）擀成如圖的形狀

8. 在肚子上塗一些牛奶將步驟7貼合。

9. 手（一邊4克，總共8克）一邊4克揉成如圖形狀

10. 塗些牛奶將手貼合。

11. 雙手就完全了。

12. 腳（一邊5克，總共10克）一邊5克揉成如圖形狀

13. 塗些牛奶將腳貼合，雙腳就完成了。

14. 尾巴（黃色7克）黑色適量，尾巴揉成條狀，在尾端揉些黑色貼上，然後尾巴從背部中心點往前繞到旁邊一點點看到就可以了。（這個步驟沒有拍到照片，親們就自己想象一下😅）

15. 鼻子，捏成三角形。

16. 塗些牛奶將步驟15貼合，按一下讓它變比較扁一些的三角形。

17. 加上嘴巴。（表情可以自己決定）

18. 開始做眼睛部分，用模具（如圖）壓出兩個圓形。

19. 塗些牛奶然後貼上。

20. 再用黑色麪糰壓兩個圓形。

21. 塗些牛奶然後貼上。

22. 然後加上水汪汪眼睛。眼睛部分就完成了。

23. .

24. .

25. .

26. .

27. .

28. 頭跟身體分開蒸，蒸好出爐再用竹籤將它們連合起來，可愛的巧虎就完成了🙆🏻‍♀️💕 蒸好出來燙燙直接粘在一起也是可以，可是頭就不能轉動。待有些涼了再用竹籤定位頭可以搖哦～

29. 我是一次性發酵，揉好麪糰直接造型，造型好了就放到蒸籠在冷水鍋上等發酵，通常沒有造型的白饅頭我等的發酵時間是30-40分鐘，因為我們馬來西亞比較熱的關係，所以我都是冷水上等發酵哦～我觀察發酵是否完畢的方法是用觸感，時間到輕輕按下去的感覺像手掌拇指下方那塊肉（如圖）放鬆時候的那個感覺，如果覺得不像就再等五分鐘再觀察看看。（總之你造型時間長，發酵時間就短。造型時間短，發酵時間就等比較長哦。）
    
    我的煤氣爐火候比較大，所以我是中小火蒸18分鐘，時間到關火5分鐘後才開蓋。（我的火候僅供參考，要自己拿捏自己的火不要太大太滾了。）
    
    記得每次完成了要做好筆記，這樣下次才會更加進步哦🙆🏻‍♀️💕