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Q彈玉米造型饅頭

饅頭 閲讀(2.66W)
Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

純天然食材,無色素,味道超好。
適合小寶寶,大人們也愛不釋手。

用料  

果實部分
普通麪粉 400克
南瓜泥 250克
酵母 4克
葉子部分
普通麪粉 200克
菠菜汁 110克
酵母 2克
食用鹼(固色) 0.8克

Q彈玉米造型饅頭的做法  

  1. 南瓜熟去皮打碎
    菠菜焯水後加一丟丟水打成汁
    兩種麪糰分別混合好後發酵到兩倍大

    Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 菠菜麪糰15克左右一個,搓成長條,按扁,壓出紋路;
    南瓜麪糰40克左右一個,用刮刀按出紋路;
    兩種麪糰按照如圖的方式組裝在一起

    Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 發酵至1.5倍大
    注意要加蓋或用保鮮膜進行保濕,以免麪糰乾裂

    Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 然後水開後上鍋蒸約10分鐘
    關火後5分鐘再開蓋,否則會癟掉

    Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 噹噹,好看又好吃

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