廣式糯米飯（改良版）

精粗糧混搭

用料  

廣式糯米飯（改良版）的做法  

1. 糯米/小米提前用水浸泡2-4小時，放入電飯煲，因為已經浸泡過，米也有充足的水分，所以下電飯煲後加的水量剛剛淹過米就可以，然後按下煮飯或糯米飯功能（我的米飯是加了蝦皮一起煮的）

2. 臘肉，臘腸切丁，雞蛋煎成餅切絲，生菜切絲

3. 鍋刷油開中小火，放入臘味

4. 臘腸成透明狀即可

5. 關成小火，將飯加入鍋內拌均勻，加入生菜絲和雞蛋絲，再加入少量生抽

6. 關火，再將所有材料混合攪拌均勻，這就可以裝盤吃了。