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用料
南瓜饅頭~雙色,奶黃奶黃的~的做法
將兩種材料分別混合攪拌,揉至“三光”,醒發50分鐘。得到兩種顏色的麪糰。
將麪糰分別揉8分鐘,排氣,擀開後疊在一起。
如圖,往裏卷。
用切刀切開。或者做成其它自己喜歡的形狀。
放在籠內,繼續醒發25分鐘。
一共做了10個。
冷水開始蒸,18分鐘,關火,燜5分鐘。
香氣撲鼻,樣子也很好看~
尤其切面,雙色圖形很上鏡。
掰開,裏面醒發的很不錯~
趁熱乎,先吃上一個~
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