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南瓜饅頭隨便做就能成功版

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南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖

南瓜非常適合春季吃,特別適合腸胃功能不夠強大者食用

用料  

南瓜 300克
酵母 5克
1克
小麥粉 若干
綿砂糖 2克
脱脂牛奶 150克

南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法  

  1. 南瓜熟備用

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第2張
  2. 小麥粉、酵母、白糖、鹽、牛奶一起放入和麪機

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第3張
  3. 南瓜水分很多,所以大家儘量把牛奶和水分次導入攪拌

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第4張
  4. 和麪半小時,醒面半小時,麪糰比之前的會大一半就是醒面成功了,麪糰細膩

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第5張
  5. 開始用散粉鋪在蒸板上,反覆搓出面團裏的氣泡,然後搓成長條形

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第6張
  6. 切小塊裝盤

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第7張
  7. 蓋上保鮮膜再醒15分鐘

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第8張
  8. 鍋裏放足夠的水加熱關火,把饅頭放入鍋中,熱鍋中醒5分鐘後再開大火蒸15分鐘,15分鐘後不要開蓋,先悶5分鐘後再開蓋取出饅頭,這麼做是為了避免饅頭塌扁

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第9張
  9. 完美出鍋裝盤。確定饅頭已經發地很鬆軟了

    南瓜饅頭隨便做就能成功版的做法步驟圖 第10張