用料
| 菠菜 | 2—3棵 |
| 中筯麪粉 | 5—6勺 |
| 牛奶 | 小半碗 |
| 酵母 | 少許 |
| 砂糖 | 一小勺 |
| 奶粉 | 一小勺 |
綠玫瑰饅頭的做法
將菠菜切成小粒後放入榨汁機操作，取一小碗菠菜汁
將酵母放入菠菜汁靜置半分鐘左右
中筯麪粉與砂糖、奶粉混合均勻，喜歡甜的可以多加，不喜糖的也可以不加
將第2步的攪拌均勻，充分溶解。
將溶解後的酵母菠菜汁液一點點地加入第2步的混合中筯粉內
捏成一團差不多成型的麪糰後，蓋上濕紗布，置於鍋內，蓋上鍋蓋等待發酵
夏天天氣比較熱易於發酵，大概20分鐘左右，麪糰即可變成1倍大的體積。
把胖胖的麪糰擠出空氣，揉成條形摘出擠子。其中每2個平均大小的劑子擀成小圓形，其中一個小劑子搓成小條形。
然後把2片圓形和小條形捲起來，中間用一根筷子截斷。這樣大致就成形了
接下來就整一下形，小心地扯一下圓瓣，就會跟花瓣一平。這個還是要熟能生巧。我也做得比較粗糙
整形好後就放入蒸盤，蒸盤可刷點油，或鋪張蒸紙。冷水入鍋，靜置5分鐘左右定型後，就可以開火了
小貼士
1、特別説明一下，靜置這一步不可少，直接攪拌不容易溶解，也不易於發酵
2、最後一步靜置不可少，可以起到定形作用
