奶粉全麥鬆軟饅頭

消耗全麥粉

用料  

奶粉全麥鬆軟饅頭的做法  

1. 所有材料混合，揉成團。靜置半小時發酵

2. 發酵完排氣，揉搓成條。這是三週歲3個月的大女兒切的

3. 兩層饅頭胚放好。蒸鍋放冷水。蒸屜抹油防粘。

4. 近景。蓋上蓋子，放置15分鐘左右，中大火蒸。我一般就定時10-12分鐘，根據饅頭大小。關火後放個5分鐘左右開蓋

5. 成品

6. 有奶香。我用的是純牛奶粉，新良的。全麥粉是小作坊石磨的，比較香。饅頭拿起來輕輕的，鬆軟口感。

小貼士

饅頭做多可以放涼了後保鮮袋裝起來，放冷凍。