簡單營養的南瓜豆漿饅頭

早上做的南瓜豆漿剩下一點倒掉又可惜了，於是就做個最簡單的饅頭，即快手又營養，順便拍個過程分享給大家，，

用料  

簡單營養的南瓜豆漿饅頭的做法  

1. 如上圖所示：依次加入鹽，糖，南瓜豆漿，酵母，用廚師機或者是手工揉至盆光，手光，面光；

2. 如上圖所示，把整形好的麪糰用擀麪棍壓平捲起來，用刀垂直下刀平均分段，長寬呈正方型最好，這樣醒發的過程中饅頭的型狀更漂亮且不易變型；

3. 如上圖所示）：
   1.把兩頭不平整的切掉後，用掌心整形成圓形饅頭狀後，留一小塊用擀麪棍壓扁約一毫米厚左右，用壓花器由大到小壓出三朵花，2，3.切出六條絲，每一條絲做出橢圓形並刷一點水，粘在饅頭的最最底下；
   4，5.再把事先壓好的花朵由大到小，粘在饅頭上，記住用毛刷在饅頭上刷一點點水，一點點哦，稍微濕潤就可以了，不要太多；
   6.放入鍋裏開始萬醒發；
   

4. 把切好的饅頭放入鍋內，底下墊上不粘紙，一個個擺放好，蓋上鍋蓋，等待發酵，饅頭與饅頭之間要留足空隙，否則蒸熟後會粘在一塊；（切記，鍋底下放水，夏天放涼水，冬天放温水，水量足夠蒸饅頭不幹鍋為度。）

5. 當饅頭髮酵增大至1.5到兩倍後，涼水上鍋，水開後再蒸約10分鐘關火，燜3~5分鐘出鍋；

6. 鬆軟又美味的饅頭就出鍋了，好吃看的見哈！😂

7. 成品效果圖。

8. 補個圖，發酵好準備蒸的樣子😄

小貼士

1.本菜譜適合做各種口味的饅頭，
2.菜譜中用600克麪粉兑300克南瓜豆漿，可做約16個饅頭的量，鍋小的可適當的減量，總之無論做饅頭還是包子，麪粉與水的比例約為2:1，新手不懂的可用電子稱稱好量再做，切記加水量不要一次加完，留約10克左右的水做調整，冬天用温水，（水温不超過40度）夏天用冰水。
3.無論是做饅頭還是做包子，揉麪一定要揉到位，即麪糰光滑無氣孔不粘手為度，如果覺得有一些幹，也可適當的加約10克左右的水，這個具體要根據不同的麪粉，不同的地點，不同的天氣而定，也不是絕對的 ，，
3.本菜譜鹹甜各種口味可隨個人喜好加減；
4.本菜譜裏的南瓜豆漿製作鏈接👉👉