看網上的餃子好好看,我覺得我可以試試,不過沒找到我媽買的包餃子神器,不然應該包得更好看
用料
餡料 | 豬肉白菜用料隨意,主要看肉價 |
菠菜 | 超市裏賣的一把 |
胡蘿蔔 | 20cm高的健壯胡蘿蔔取半根 |
水 | 100克 |
姨媽家裝的河北面粉 | 600克 |
紅配綠餃子的做法
菠菜取葉加一湯匙水,破壁機打成泥,胡蘿蔔加一湯匙水,打成泥
200g麪粉加100g水或者 菠菜汁或者胡蘿蔔汁,揉成麪糰
麪糰隨意混合,包,包餃子的方法是跟着微博上的動圖學的
成品餃子不牢,水煮要散架,還是煎好吃
平底鍋刷油,放餃子,兩碗水,中火煎,幹了取出
小貼士
胡蘿蔔打的時間要比菠菜的久,不然很多顆粒,包的時候會破皮,要打補丁