過年大魚大肉吃膩了，來一個清炒懷山，既可減脂，又富有營養，且顏值高。
用料
| 鐵棍懷山半條 | |
| 紅辣椒2條 | |
| 菠菜根一小扎 | |
| 鹽 | 1g |
紅綠白配的做法
懷山去皮洗乾淨，切片，紅椒去籽切片，菠菜用梗切斷
![紅綠白配的做法步驟圖，紅綠白配怎麼做好吃 第2張]( "紅綠白配的做法步驟圖，紅綠白配怎麼做好吃 第2張")
鍋裏放點油鹽，先下懷山炒，可放適量水炒基本熟，再下紅椒炒熟，下菠菜梗兜均即可。
![紅綠白配的做法步驟圖，紅綠白配怎麼做好吃 第3張]( "紅綠白配的做法步驟圖，紅綠白配怎麼做好吃 第3張")
紅綠白配
菜譜
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