［記錄］槐花餃子（附煎餃教程與槐花儲存方法）

喜娘又買了一大包槐花，説吃膩了槐花麥飯來包個清新的槐花餃子吧～

用料  

［記錄］槐花餃子（附煎餃教程與槐花儲存方法）的做法  

1. 新鮮槐花洗淨焯水稍微變色即可撈出，擠幹水分切碎備用。

2. 豬肉洗淨攪碎成肉餡。

3. 槐花、肉餡和剁碎的葱花、鹽、糖、雞精、花椒粉、香油、老抽攪拌均勻成餃餡。

4. 嗒噠～包成可愛的小餃子～想吃水餃的在這一步就可以燒水下餃子吃啦～想吃煎餃的繼續往下看咯～

5. 電餅鐺刷油放入小餃子

6. 蓋蓋煎至底部微黃

7. 令取小碗放入少許麪粉加水調成稀麪糊，倒入電餅鐺，蓋蓋直至水汽變幹即可。

8. 配着蘸汁開動吧～

小貼士

①我為了方便用的電餅鐺，所以餃子上邊緣被壓趴下了。親們可以用平底鍋煎，這樣出來的煎餃更貌美哦～
②槐花儲存方法：將槐花洗淨焯水擠幹後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍層，可以保存很長時間哦～