🔥脆酥美味鮮蝦鍋貼餃子👍🏻又脆又香巨好吃

説起鍋貼，就是不封口的餃子，不同於我們平時包的餃子那樣兩頭捏緊，鍋貼是兩口不封口，在鍋中煎熟。今天分享一道鮮蝦鍋貼，有顏有味，真的巨好吃！不愛吃蝦的娃也能一口氣吃一盤~！

用料  

🔥脆酥美味鮮蝦鍋貼餃子👍🏻又脆又香巨好吃的做法  

1. 食材圖

2. 將鮮蝦🦐去皮（保留尾部一節）去蝦線，加入1勺料酒，適量黑胡椒粉，鹽，半勺澱粉抓一下醃製10分鐘

3. 豬肉🥩洗淨切塊，放入廚師機的絞肉配件中，使用1檔絞成肉餡

4. 肉餡中加入1勺薑末，2勺葱花，1勺蠔油，1勺生抽，1勺十三香，1個🥚雞蛋，幾滴香油，向一個方向攪拌均勻

5. 取一個餃子皮，放入肉餡和1只鮮蝦，然後對摺捏緊，🌮但是兩頭留口

6. 放入平底鍋煎至底部微黃

7. 倒入半碗清水蓋上蓋子中火燜煎，水份收幹後撒上黑芝麻和葱花即可裝盤上桌啦

8. 完成