雞皮餃子（雞皮包的餃子）

忽然不知道説什麼ヾ(´A‘)ノﾟ，滿滿的罪惡感。比吃芝士派的時候的罪惡感還要高。哇，純雞皮做的餃子。我的同學們説你也太會吃了，這個的口感類似於地攤上面的烤雞皮，內面裹上餃子餡呢。我做的是牛肉白菜口味的。用的是煎炸的方法。另外還可以考慮用烤的。異曲同工而已。
太罪惡了，太罪惡了，吃完這個我要…算了，還能咋地，這個天出去跑圈出去也是不存在的。反正天冷，穿的多，肉肉也看不見呀。來自自我的安慰。(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

用料  

雞皮餃子（雞皮包的餃子）的做法  

1. 雞皮張張攤平，剮去油層。取個保鮮袋，放入醃料，揉搓一會，放冰箱醃製半日。

2. 白菜切丁，加少許鹽，捏去大部分水份備用。

3. 香菇切丁略炒，備用。

4. 白菜，香菇，肉沫，加所有配料，用筷子一個方向攪打上醬，完成餡料。

5. 雞皮攤開，放上肉沫捲起。

6. 要多卷幾圈，因為煎的時候皮會縮小。

7. 小火平底鍋，慢煎到皮脆，完成。

8. 吃唄(○｀ε´○)一起胖胖

小貼士

煎的時候油太多可以倒出去一些。