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2個雞蛋 一小把韭菜 包了二十多個餃子
用料
簡單好吃的韭菜雞蛋餃子的做法
韭菜洗淨控水
中火炒雞蛋(大火炒容易變老),雞蛋凝固後用鍋鏟攪碎打散,關火後將雞蛋散開,這樣涼的快,因為雞蛋要等涼了再拌餡兒,這樣不破壞韭菜的口感
等待雞蛋變涼的時候切韭菜
將冷卻完的雞蛋 韭菜 鹽 十三香 香油 一點點炒菜的油(因為炒雞蛋的時候已經放油了)還可以加蝦仁等混合攪勻就OK了
包好下鍋煮
盛盤😋
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